La pizza bianca è un piatto italiano tradizionale, spesso presente sul territorio Romano.
La pizza bianca viene spesso usata per esaltare ingredienti dal sapore deciso o delicato, senza che vengano compromessi dalla presenza dell' intenso sapore del pomodoro.
La pizza bianca romana "alla pala del fornaio" venne inserita fra i Prodotti agroalimentari tradizionali italiani nel 2019.
Bianca
Pizza senza pomodoro
€ 5.00
Fuori di Teglia
2/3 mozzarella, 1/3 pomodoro, rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano
mozzarella di bufala, pancetta, gruviera, asparagi, funghi
€ 9,00
Briosa
mozzarella, brie, bresaola, pomodorini, scaglie di grana
€ 9,00
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